PRODUCTOS
Harina glutinada
PROPIEDADES
También llamada harina de fuerza, elaborada a partir de las variedades de harina de trigo con mayor contenido en gluten. El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación.
PRESENTACIÓN
10kg, 25kg
INGREDIENTES
Variedades de harina de trigo con mayor contenido de gluten.
Harina glutinada
PROPIEDADES
También llamada harina de fuerza, elaborada a partir de las variedades de harina de trigo con mayor contenido en gluten. El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación.
PRESENTACIÓN
10kg, 25kg
INGREDIENTES
Variedades de harina de trigo con mayor contenido de gluten.
¿Sabías que los productos YIN YANG ARGENTINA son veganos de origen porque son elaborados con materias primas de origen vegetal? A demás no contienen leche ni derivados de lácteos, huevos ni derivados. En ninguna parte de los procesos de producción y elaboración tienen contacto ni adición de materias primas de origen animal. Tampoco tienen estabilizantes ni conservantes.
